| 干炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椰菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 总量 | 500克 | 干炒菜花热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于马路散步50分钟消耗的热量...120 | |||||
干炒菜花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花椰菜（500克）、五花肉片（60克）、水发香菇（40克）、红椒片（40克）、青椒片（40克）、葱段（15克）、姜片（10克）、酱油（15克）、蒜香辣酱（15克）、精盐（3克）、白糖（5克）、味精（2克）、绍酒（15克）、烹调油（适量）
1/6. 提前把菜花洗净，用手掰成大小合适均匀的小朵，然后摊开晾半天，使其表面发蔫为宜，备用。步骤一勾兑碗汁；碗中放入盐、味精、白糖、蒜香辣酱、鲜酱油和绍酒调匀。
2/6. 然后放少许清水搅匀备用。
3/6. 锅中放少许底油煸炒五花肉片，待肉片煸出油后放入葱姜爆香，然后下入香菇略炒数下。
4/6. 倒入事先晾好的菜花煸炒一分钟。
5/6. 然后烹入碗汁炒匀并用中火收汁。
6/6. 待汤汁收净后放入青红椒旺火炒匀便可出锅。
食材功效信息
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、抗癌、解毒等功效；可与玉米、玉米面、牛肉搭配；与猪肺、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒菜花热量100 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物4.11 克
- 钠83.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克