| 粉角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 770克 | 粉角热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于林业工作166分钟消耗的热量...480 | |||||
粉角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、猪肉（适量）、粉皮（适量）
1/12. 把肉和豆角都切碎，炒熟。今天用料理机绞肉，觉得绞得蛮碎了的，一煮发现不够碎，下回改进。绞好的肉我习惯先放点油＋酱油＋耗油＋生粉腌制一下，然后放油下锅炒，豆角先单独炒一下然后再和肉一起煮熟，看各家习惯吧，总之炒熟！
2/12. 开始包，粉皮先铺平
3/12. 用刀切开一条，宽度看个人喜欢，想包多点馅大个点的就宽一点
4/12. 我喜欢吃多馅的，所以包的会比外面卖的大个很多，个人觉得，就是要馅多吃得才爽！
5/12. 在一端放馅
6/12. 放多多，哈哈
7/12. 开始包
8/12. 继续包
9/12. 包呀包
10/12. 就快成功啦
11/12. 还差一点点
12/12. 包好一个。最后包好一个个在蒸笼上摆整齐，上锅蒸两三分钟，目的让粉皮消消毒，这样比较干净卫生，然后就可以吃了！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、抗肿瘤、和五脏等功效；可与玉米、香菇、木耳搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、扁豆、白萝卜搭配；与乌梅、百合、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、补血、暖胃等功效；
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营养信息
- 粉角热量1327 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物24.45 克
- 钠65.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾417 毫克