| 炖土鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 炖土鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于有氧拳击操205分钟消耗的热量...600 | |||||
炖土鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、啤酒（一瓶）、葱 姜 蒜 大料 桂皮 香叶 草果 肉蔻 砂仁 料酒 盐 酱油 白糖 食用油（适量）
1/8. 宰好的鸭子上有好多绒毛 一定要弄干净
2/8. 把鸭子剁成小块 放在水里泡上一个小时 去掉腥味
3/8. 水烧开 把鸭子煮一会把上面飘起来的沫捞出去 大概十来分钟 把鸭子捞出
4/8. 锅里放油 放一点白糖 小火炒糖色
5/8. 糖色炒好后放入鸭子翻炒 一边炒一边放入料酒 酱油
6/8. 准备好作料放在高压锅底部
7/8. 炒好糖色的鸭子放入高压锅 倒入一瓶啤酒 放些盐 放一点点水 ，最后烫的高度莫过鸭子就可以了 盖上高压锅盖 上气以后20分钟就OK了
8/8. 炖好的鸭子 哈哈看着就有食欲呀
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、止热痢、滋五脏之阴等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；与蛏子、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖土鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克