| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 190克 | 梅菜扣肉热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于雪鞋行走69分钟消耗的热量...480 | |||||
梅菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（1000克）、梅菜（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、味精（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）
1/7. 猪肉用刀刮皮、梅菜切丁、冰糖压碎
2/7. 猪肉放入凉水锅内煮8分熟
3/7. 捞出控水猪皮摸上老抽、皮朝下入油锅炸制金黄
4/7. 锅内添少许油，将大料、葱姜、炒香、倒入梅菜翻炒加料酒、味精炒一下即可
5/7. 把冰糖捣碎摸入碗内少许，把炸好的五花肉切成大长片，将肉片的肉皮朝下，交叉地码在碗内
6/7. 均匀倒入少许酱油，肉上放过油的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂
7/7. 关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，再将碗倒扣在盤上
食材功效信息
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、消积食、生津开胃等功效；与羊心、羊肚、羊排 相克，同食可能会引起不适；
