| 双皮奶 四人份量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 双皮奶 四人份量热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于念书130分钟消耗的热量...88 | |||||
双皮奶 四人份量的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（四盒）、鸡蛋（四个）、太古方糖（16粒）
1/6. 首先将鸡蛋黄与蛋白分开，把蛋白打均匀
2/6. 将牛奶加热把方糖放进牛奶里融化，然后将牛奶分别倒进碗里放凉
3/6. 待牛奶放凉了后看见牛奶上面有一层薄薄的皮出现了，如上图，然后用一只筷子在牛奶的边缘敲个小洞倒出牛奶，注意要慢慢的倒出让顶部的薄皮留在碗里
4/6. 将蛋白分三次倒入牛奶里打均匀
5/6. 打均匀后将牛奶分别沿着碗边轻轻地倒进碗里，窝里烧开水，滚水下窝炖20分钟左右
6/6. 最后把双皮奶上窝，由于有人忍不住口偷吃了一碗，只剩下三碗了
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、白砂糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与明虾、海虾、韭菜搭配；与豆浆、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶 四人份量热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克