| 枣泥馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 500克 | 枣泥馅热量/卡路里1320千卡 | |||

1/12. 红枣洗净、白糖、麦芽糖备用。

2/12. 红枣去核。

3/12. 把去了核的红枣加一倍量的水放入锅中。

4/12. 大火煮开后,继续煮到红枣软熟即可。

5/12. 把煮熟的红枣放入盆中晾凉。

6/12. 红枣放入筛子上,过筛取枣泥肉。

7/12. 碾一会后,枣皮基本都会留在筛子上,枣泥自然的进入盆中。

8/12. 如果最后剩下一些枣泥不容易取出,就用煮枣时候的水稍微冲洗一下即可。

9/12. 把取好的枣泥放入锅中,加入适合口味量的白糖。

10/12. 炒到白糖溶化后,放入麦芽糖继续小火炒。

11/12. 小火不停的翻炒枣泥馅,因为枣泥馅很厚重,所以稍微停手,枣泥就会因为锅中温度过高而往外蹦。

12/12. 炒好后的枣泥倒入干净无油的玻璃瓶子中保存。
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、滋养阴血、防癌等功效;可与粳米、面条、鲤鱼搭配;与牛奶、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;