| 水晶丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 613克 | 水晶丸子热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于掸灰尘731分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、莲菜（适量）、糯米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用
2/11. 猪肉剁馅，最好三肥七瘦
3/11. 加入所有配料，拌匀
4/11. 莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦
5/11. 搅拌均匀
6/11. 蒸笼上铺一层莲菜片
7/11. 猪肉馅团成肉丸子
8/11. 放入晾好的糯米里打几个滚
9/11. 做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼
10/11. 大火蒸15-20分钟即可
11/11. 蒸好的水晶丸子
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润燥、解热毒等功效；可与鸡蛋、柿子、小白菜搭配；与菊花、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、美容益寿、活血行气等功效；可与桑葚、鸭肉、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶丸子热量1828 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克