| 蛋黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 338克 | 蛋黄豆腐热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于骑脚踏车121分钟消耗的热量...184 | |||||
蛋黄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一块）、咸蛋黄（三个）、扇贝，鱼豆腐（适量）
1/4. 将豆腐用热水烫一下！切切小方块备用！
2/4. 咸蛋黄加少量白酒捣碎，越细越好！
3/4. 加入扇贝肉，鱼豆腐有助于菜的鲜美！切好备用！
4/4. 锅入油加热，将葱花，姜末炒香，加入蛋黄炒至微微起末，添水，加入扇贝肉、鱼豆腐、豆腐，煮至水沸腾即可！
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、生津止渴、治疗高血压等功效；可与基围虾、大白菜、鲑鱼搭配；与羊肝、白砂糖、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛋黄豆腐热量370 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3786.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾212 毫克