| 鲜蔬裹玉蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 28克 | 鲜蔬裹玉蒸热量/卡路里29千卡 | |||
1/1. 虾仁剁泥后调入料酒、一点盐腌制,菠菜叶剁碎,把虾蓉和菠菜碎倒入蛋液中,再倒入调制好的水淀粉搅匀,用一个玻璃小方形容器【如果不打算切块,此步可省略】刷上一层薄薄的油,倒入食材,扣上盘子,冷水入锅,水开后用中大火蒸12分钟,拿出,先用刀划入容器的四边,再倒扣出食物,切小块,再配上儿童酱油即可。
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、止血等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;