| 西兰花肉丸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 431克 | 西兰花肉丸粥热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于蛙泳104分钟消耗的热量...600 | |||||
西兰花肉丸粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（半棵）、猪肉末（150克）、大米（100克）、盐（适量）、芝麻油（适量）、姜（少许）、料酒（半汤匙）、酱油（半汤匙）、淀粉（半汤匙）
1/9. 主料；
2/9. 肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
3/9. 拌匀后搅拌上劲；
4/9. 锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
5/9. 煮成形后捞出；
6/9. 大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
7/9. 西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
8/9. 待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
9/9. 将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强免疫力等功效；可与平菇、胡萝卜、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与白萝卜、大蒜、鸡蛋搭配；与羊肝、乌梅、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、清肺、补脾等功效；可与锁阳、红薯、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花肉丸粥热量1035 千卡
- 脂肪36.1 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物84.43 克
- 钠86.5 毫克
- 钙933 毫克
- 铁50.8 毫克
- 钾775 毫克