| 韭菜鸡蛋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 833克 | 韭菜鸡蛋包热量/卡路里1403千卡 | |||

1/8. 发面成蜂孔状,越软乎越好

2/8. 揉成长粗条,切成积子

3/8. 擀皮

4/8. 韭菜洗净切碎

5/8. 锅里加油,烧微热,倒入鸡蛋液搅拌成小块粒状,关火凉凉

6/8. 将洗净虾皮,切碎粉条,切碎韭菜倒入凉好的鸡蛋碎粒拌匀放置待用

7/8. 擀好皮,此时再将咸盐撒入拌好包子馅内(放早韭菜易出水,不好包包子),包好包子,蒸屉抹上食用油放上包子,蒸锅放水微烧一会水热时上屉,盖好盖开蒸,大火15-20分钟,即可开吃

8/8. 开吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效;可与青椒、海虾、香椿搭配;与牛奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾温阳、补肾等功效;可与鹌鹑蛋、北极虾、青鱼搭配;与蜂蜜、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与红枣、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、减肥、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;