| 肉丝炖扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 871克 | 肉丝炖扁豆热量/卡路里2780千卡 | |||
 热量2780千卡，相当于铅球695分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝炖扁豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（250克）、扁豆（500克）、盐（3勺）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、生姜（1块）、老抽（1勺）
1/4. 第一步，肉丝切好准备腌制，扁豆洗好。用生姜、盐、生抽、料酒腌制一会瘦肉丝，放冰箱冷藏5分钟备用。
2/4. 第二步、将肥肉放在锅里煎一下，煎至酥黄，放入姜丝，接着放入腌制的瘦肉煸炒，放入适量盐、老抽和糖，待上色均匀，放入2小碗清水盖上锅盖大火煮沸。
3/4. 第三步、等锅中煮沸将扁豆放入锅中，开至小火焖，焖至锅中汤汁浓稠，剩下一点汤汁，关火等待5分钟。
4/4. 第四步、可以装盘上菜啦，哈哈，一起享受美食吧！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴润燥、解热毒等功效；可与枇杷、藕、紫菜搭配；与香菜、红豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、增进食欲等功效；可与猪肉、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉丝炖扁豆热量2780 千卡
- 脂肪32.35 克
- 蛋白质56.72 克
- 碳水化合物133.37 克
- 钠10374.8 毫克
- 钙237 毫克
- 铁24.8 毫克
- 钾1026 毫克