| 泡椒耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 856克 | 泡椒耗儿鱼热量/卡路里186千卡 | |||

1/6. 买回来的耗儿鱼先解冻,然后再用料酒姜少量盐腌制15分钟左右。

2/6. 你需要准备的配菜有,姜蒜葱,少许酸菜,洋葱,尖椒,干红椒,泡椒,芹菜。处理成如图所示(当然,配菜的多少根据个人喜欢就可以了)

3/6. 锅中烧油,待油沸汤后依次加入配菜爆炒3分钟左右。

4/6. 加入香辣酱一起爆炒2~3分钟。

5/6. 再加入腌制好的耗儿鱼一起爆炒,加入少量水,沸汤后煮3分钟左右(注:水不要加多了,以免煮久了耗儿鱼不完整了)

6/6. 起锅后装盘,撒入葱花芹菜叶就可以了。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效;可与海虾、鸡蛋、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、治疗高血压等功效;可与松子、鸡蛋、排骨搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、降脂减肥、保健皮肤等功效;可与虾、基围虾、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、平肝降压、开胃等功效;可与山楂、西瓜、鸡肝搭配;与河蟹、黄瓜、菊花相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、预防肠炎、预防大肠癌等功效;可与老鸭、酱鸭、鸭脯肉搭配;与青梅果脯、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;