| 粉蒸土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 364克 | 粉蒸土豆丝热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于贴墙纸146分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸土豆丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、澄粉（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/2. 切好的土豆丝用清水漂去淀粉，彻底洗净土豆所含的淀粉。将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，大概用8-9分钟之间。
2/2. 蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它。
晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好。土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、调中等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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营养信息
- 粉蒸土豆丝热量437 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物81.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克