| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 101克 | 红烧鸡腿热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于有氧运动58分钟消耗的热量...350 | |||||
红烧鸡腿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡腿（1个）、酱油（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/2. 新鲜鸡腿洗净，切几道口子方便入味,加入酱油、盐、姜片、葱段一起腌制30分钟以上。
然后把锅烧热，加入植物油烧热，加入腌制好的鸡腿、姜、葱一起翻炒。
翻炒到有香味就加入水，水要没过鸡腿，中火炖煮15分钟左右。
15分钟后，水差不多8成干的时候，收汁，小火把鸡腿稍微再香煎一下就可以了。
(注:一定要看好火，因为后期水蒸发的比较快，容易烧干，会把鸡腿烧糊）
2/2. 红烧鸡腿完成！
（注：不用再加盐了，因为腌制的时候加入的酱油和盐已经够咸的了）
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量341 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠15789 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾347 毫克