| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 508克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于打字1435分钟消耗的热量...90 | |||||
葡萄奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、蛋黄（3个（45）克）、奶粉（20克）、细砂糖（70克）、葡萄干（80克）、炒香白芝麻（10克）
1/9. 材料集合站好~葡萄干要先用清水浸泡(′-ω-`)
2/9. 黄油室温软化，倒入细砂糖用打蛋器打发至黄油细腻发白，体积膨大
3/9. 加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀（其实蛋黄要分次加入，每次混合均匀后再加下一个，这个是我手一抖都倒了进去_(：3 」∠ )_）
4/9. 筛入低粉，搅拌混合均匀，揉成团
5/9. 葡萄干捞出，用厨房用纸吸干，放入，加入炒香白芝麻混合均匀揉成团咯
6/9. 把奶酥面团反正案板上擀开成1cm厚的面皮，用模具压出形状（也可用刀切），放入铺上油纸的烤盘上
7/9. 烤箱预热，上火160℃，下火150℃，饼干表面刷上蛋黄液
8/9. 入烤箱，30分钟，烤制表面金黄即可
9/9. (?°3°?)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与银鱼、桂圆、西红柿搭配；与消炎片、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量2152 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克