| 蒜香炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 蒜香炒花甲热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于玩游戏18分钟消耗的热量...340 | |||||
蒜香炒花甲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花甲（随意）、蚝油（适量）、蒜蓉辣椒酱（适量）、蒜蓉（适量）、葱（适量）
1/4. 锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水，直至花甲开口，一开口翻几下，一熟马上捞起，沥干水份备用。不问滚太久肉会变老
2/4. 就想这样子开口
3/4. 有空的朋友，也可以把另一半的壳掰掉
4/4. 锅里热油下蒜蓉炒7秒，紧接着下蚝油，辣椒酱，葱跟蒜蓉搅拌均匀后马上下花甲，翻炒均匀即可（这一步一定要快，花甲均匀的把汁裹上就可以关火起锅咯）
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、防癌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、保护肝功能、预防感冒等功效；可与洋葱、火腿、生菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗菌等功效；可与牛小排、牛肉干、牛头搭配；与卤豆腐干、油皮、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香炒花甲热量104 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质10.11 克
- 碳水化合物16.63 克
- 钠860.6 毫克
- 钙245 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾472 毫克