| 猪肉萝卜灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 641克 | 猪肉萝卜灌汤包热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于骑独轮车134分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉萝卜灌汤包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
发面团（适量）、猪肉（150克）、白萝卜（半根）、皮冻（500克）、大葱（一根）、蚝油（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、花椒水（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）
1/10. 1 提前做好的皮冻
2/10. 2 把皮冻切成小丁儿
3/10. 3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4/10. 4 把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5/10. 5 发好的面团再次反复揉搓均匀
6/10. 6 切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7/10. 7 碗底摸油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8/10. 8 盖上锅盖继续醒发20分钟
9/10. 9 开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
10/10. 10 哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与银耳、山楂、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、利尿、防癌等功效；可与糙米、鲢鱼、猪肉搭配；与虫草、胡萝卜、熟地相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、治疗高血压等功效；可与北极虾、粳米、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉萝卜灌汤包热量671 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物10.23 克
- 钠78.3 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾586 毫克