| 红豆三辫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 285克 | 红豆三辫面包热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于换床单474分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆三辫面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、黄油（25克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、蛋液（25克）、水（120克）、红豆馅（适量）
1/18. 蛋液和水加进面包桶内，糖和盐对角放
2/18. 加入奶粉和面粉，上端加上酵母
3/18. 启动面包机和面程序
4/18. 大概和面12分钟，和成如图的状态可以加入黄油
5/18. 继续和面25分钟左右，和出手套膜
6/18. 关掉电源，在面包桶上面盖一块湿布，盖上顶盖。留面团在面包机内发酵至两倍大。
7/18. 取出面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
8/18. 擀成长形
9/18. 中间1/2处抹上豆沙馅
10/18. 1/4处向内折
11/18. 上面再抹豆沙馅
12/18. 再对折，擀平擀长。长保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟以上
13/18. 冷冻后将面团分成三条
14/18. 将切面朝上，压扁
15/18. 然后编成3股辫
16/18. 两头对接，放进吐司盒。放进烤箱，烤箱内放一碗热水，启动烤箱发酵档。
17/18. 发至七分满，涂上蛋液
18/18. 烤箱提前预热170度，下层，35分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治疗便秘、补充营养等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与韭菜、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、治喉痛等功效；可与紫菜、海虾、辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆三辫面包热量1185 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠621.3 毫克
- 钙1832 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1949 毫克