| 素麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 419克 | 素麻婆豆腐热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于洗脚100分钟消耗的热量...240 | |||||
素麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、干辣椒（5个）、麻椒（20粒）、豆瓣酱（2勺）、小葱（切小段）（2棵）、大蒜（3粒）、姜（2片）、白糖（2克）、食用油（40克）
1/3. 豆腐切成小块过开水捞出备用，豆瓣酱剁碎，小葱切段，姜切短丝，都备用
2/3. 把麻椒辣椒小火炒干香捣碎，用研磨机研磨碎更好，
3/3. 然后放油，将剁好的豆瓣酱和姜丝蒜片一半的小葱段下锅，小火炒香。然后加入2勺开水，烧开放入豆腐，放点白糖，等水低于豆腐三分之一关火，倒入捣碎的麻椒和干辣椒，出锅装盘，撒上小葱，美美的素麻婆豆腐就上桌了
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、鳗鱼、多宝鱼搭配；与竹笋、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 素麻婆豆腐热量400 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质7.46 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠19.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克