| 双椒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 线椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 745克 | 双椒鸡丁热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于乒乓球137分钟消耗的热量...240 | |||||
双椒鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、线椒（150克）、红辣椒（2个）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 鸡胸肉切丁、线椒切段、红辣椒切丁、蒜切片、姜切片备用。
3/9. 用一小勺料酒、半只鸡蛋清、一小勺白胡椒粉、一小勺盐、一勺玉米淀粉将鸡胸肉腌制十分钟。
4/9. 锅中加适量食用油，油热后将鸡丁倒入锅中，快速滑炒至鸡肉变白盛出备用。
5/9. 锅中再加少许食用油，油热后放入姜片和蒜片，煸炒出香味。
6/9. 转大火，将青、红辣椒放入锅中爆炒出香味。
7/9. 将鸡丁倒入锅中，煸炒匀均。然后放一小勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精调味。出锅前再淋少许香油即可。
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、止白带、补虚填精等功效；可与豇豆、油菜、松子搭配；与芥末酱、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、促进消化、镇痛等功效；可与虾、苦瓜、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、降血糖等功效；可与小白菜、豆腐、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒鸡丁热量549 千卡
- 脂肪1.94 克
- 蛋白质23.27 克
- 碳水化合物13.91 克
- 钠290.3 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾857 毫克