| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 127克 | 糖醋排骨热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于冲浪163分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小排（500克）、大葱、姜、小茴香、八角、花椒、草果、桂皮（适量）、酱油（2勺）、米醋、陈醋、白醋（多）、白糖（3勺）、胡椒粉（少许）、老抽（1勺）、蚝油（0.5勺）
1/7. 小排焯水备用。
2/7. 大葱、生姜、小茴香、八角、花椒、草果、桂皮适量，备好。
3/7. 热油，倒入备好香料，炒出香味。
4/7. 倒入焯好水的小排，大火翻炒，倒酱油2勺，老抽1勺。
5/7. 加香醋、白醋、米醋各2勺。加白糖3勺。加水，中火炖煮20分钟。
6/7. 加蚝油半勺，加醋。继续炖煮10分钟。
7/7. 加醋，大火收汁。起锅。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、帮助消化、发汗等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量294 千卡
- 脂肪22.59 克
- 蛋白质27.01 克
- 碳水化合物207.13 克
- 钠6633.8 毫克
- 钙895 毫克
- 铁17.41 毫克
- 钾702 毫克