| 土豆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 373克 | 土豆丸子热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于做题166分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆丸子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（300克）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（少许（个人喜欢））、生粉（15克）、盐（少许）、葱（可加可不加）
1/15. 准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）
2/15. 土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）
3/15. 制作面糊（面糊是放进土豆里的），生粉加入少许胡椒粉（自己喜欢），再加入鸡蛋搅拌均匀。个人习惯先做面糊，这样加到土豆里比较好搅拌，直接加入土豆会出现搅拌不均匀的情况
4/15. 面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用
5/15. 煮熟的土豆，剥好皮
6/15. 用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状
7/15. 加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀
8/15. 搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）
9/15. 把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）
10/15. 土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用
11/15. 待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住
12/15. 炸至边金黄色就盛出
13/15. 成品，开吃
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、调中、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与玉米、明虾、干贝搭配；与茶叶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、发汗等功效；
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营养信息
- 土豆丸子热量298 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物80.22 克
- 钠192.1 毫克
- 钙701.1 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾672 毫克