| 花样芝士肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 1265克 | 花样芝士肉松面包热量/卡路里3889千卡 | |||
 热量3889千卡，相当于打篮球486分钟消耗的热量...480 | |||||
花样芝士肉松面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 紫米+玉米+豆浆煮成米饭或稠点的粥
2/16. 期间炒熟花生
3/16. 冷却后去掉外衣
4/16. 菜刀碾成花生碎
5/16. 将煮好的紫米饭+高筋面粉+麦麸+黄油+砂糖+酵母+花生碎（我还加了一点点燕麦片）揉成光滑面团，室温发酵至2倍大后排气。
6/16. 将面团排气后，30g/个。取12个剂子。剩下待用。
7/16. 取出6个剂子、分别擀成20cm左右长条（火腿肠平均分成6段） 长条头上放上火腿肠。
8/16. 包裹火腿肠后中段放肉松。
9/16. 尾端沙拉酱。
10/16. 另外6个剂子像包汤圆，馅料（芝士 肉松 沙拉酱） 收口搓圆
11/16. 将剩下面团取部分。搓成6个15cm 粗1cm左右长条。三个一组
12/16. 编成辫子状 最后头尾粘合做花环
13/16. 将8寸模具刷油，做好的剂子如图规整好
14/16. 剩下面团做玫瑰花装饰 中间我放了一个西梅
15/16. 室温发酵2倍大，表面将刷的【不是蛋液而是植物油+蜂蜜】 入预热烤箱。上下火175min 30min。上色满意后【盖锡纸】
16/16. 出炉
食材功效信息
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有腹胀腹泻、补益脾胃、预防动脉硬化等功效；可与牛奶、大米搭配；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与豇豆、烤肉、酸奶搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、调和阴阳、祛寒暖胃等功效；可与胡萝卜、花生、莲子搭配；与桔子、山竹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样芝士肉松面包热量3889 千卡
- 脂肪252.96 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物449.31 克
- 钠2027.6 毫克
- 钙212 毫克
- 铁15.91 毫克
- 钾1510 毫克