| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 779克 | 牙签肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于做头发1469分钟消耗的热量...60 | |||||
牙签肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、老抽（少量）、生抽（少量）、孜然（少许）、花椒（少许）、辣椒（少许）
1/5. 把肉切成小片
2/5. 再用牙签串起来
3/5. 加生抽，盐，老抽腌半小时
4/5. 腌好的肉放锅内不加油炒干水分，炒干水分后再加少量油炒到九成熟，加入打碎的大蒜子和辣椒，继续炒三分钟，再撒上孜然，花椒，白芝麻，就可以出锅了
5/5. 制作好的牙签肉可以放冰箱冷藏随吃随取哦
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与山楂、菠萝、芦笋搭配；与刀豆、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、驱风止痛、散寒止痛等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、杀虫解毒、防牙痛等功效；
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营养信息
- 牙签肉热量1469 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物174.7 克
- 钠152 毫克
- 钙654 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1507 毫克