| 山药排骨煨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 718克 | 山药排骨煨汤热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于砌砖199分钟消耗的热量...420 | |||||
山药排骨煨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、山药（适量）、葱蒜姜（适量）、盐（适量）
1/3. 排骨加水姜蒜少盐，用搪瓷碗提前煨了三四个小时，肉酥软到入口即化了。
汤汁用来煮山药，汤烧开后焖煮山药五分钟，脆还是软，看个人喜好了。
2/3. 搪瓷碗的排骨加到山药汤一起煮开，撒葱花。加少许盐出锅。
3/3. 上层的猪油花暂时留着，保温。开吃的时候去掉上层油花。(排骨里有点肥肉)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与丝瓜、红薯、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、强筋骨、消渴等功效；可与燕麦、面条、莲子搭配；与猪肝、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨煨汤热量1393 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物26.8 克
- 钠10095.1 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾497 毫克