| 红烧土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 119克 | 红烧土豆片热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于烤面包56分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧土豆片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小土豆（5个）、蚝油（1汤匙）、红烧腊汁（3汤匙）、葱花（少许）、酱油（1汤匙）、大蒜（3颗）
1/6. 土豆切片，冲洗两遍，泡十分钟
2/6. 切好蒜片
3/6. 蒜片爆锅
4/6. 土豆片下锅煎炒
5/6. 加入酱油和红烧腊汁继续翻炒
6/6. 稍后加适量水不用没过土豆保持齐平就可以，然后盖上锅盖焖，等到到快要收汁，加少许盐，倒入一些水淀粉翻动一下，即可出锅
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、防癌等功效；
葱花具有抗菌、减肥、增强食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、强身体等功效；可与五花肉、马齿苋、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆片热量139 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质16.81 克
- 碳水化合物44.53 克
- 钠6604.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾669 毫克