| 豆腐炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 豆腐炒木耳热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于焊接77分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐炒木耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、黑木耳（200克）、胡萝卜（50克）、盐（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、鸡精（适量）
1/8. 黑木耳提前用温水泡发
2/8. 胡萝卜切丁用开水泡十分钟
3/8. 豆腐切丁在沸水里焯一下沥干
4/8. 木耳泡开后洗浄，撕成小朵沥干(提前要泡2个小时左右)
5/8. 锅内倒油烧热，先放胡萝卜丁与姜末翻炒片刻
6/8. 随后加入豆腐与黑木耳一起翻炒
7/8. 最后加少许水焖一会儿，放少许盐与鸡精起锅
8/8. 撒葱末装盘了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、补中益气等功效；可与羊骨、薄荷、鱼搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、大便秘结、防治缺铁性贫血等功效；可与豇豆、猪血、芦荟搭配；与鸭翅、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、利尿等功效；可与香菇、鳕鱼、羊排搭配；与醋、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炒木耳热量231 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物19.75 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克