| 补钙佳品-鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 补钙佳品-鱼头炖豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于倒垃圾106分钟消耗的热量...150 | |||||
补钙佳品-鱼头炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼鱼头（1个）、北豆腐（1块）、猪油，酱油，老抽，花椒大料，料酒，葱姜，香菜，蒜瓣，醋（适量）
1/4. 材料备齐洗净，鱼头如果大切两道花刀，用少许盐将鱼头的里外都抹上腌制一会，豆腐切块，葱姜蒜切成大块。
2/4. 锅烧热放入猪油，放入花椒大料煸香后捞出，放入鱼头，中小火煎至两面金黄。
3/4. 煎好鱼头后开大火用料酒烹一下鱼头，然后倒入少许醋，改中火盖住锅盖焖半分钟，然后加入豆腐，加入葱姜蒜酱油老抽盐等其他全部材料，再加小半碗开水，盖锅盖小火焖炖，过两分钟把鱼头翻个身，继续小火炖至三到五分钟。
4/4. 起锅装盘，鱼头表面放几根香菜，把汤浇到上面，香喷喷的鱼头炖豆腐就可以开吃啦！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、抗血管等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 补钙佳品-鱼头炖豆腐热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克