| 焦糖苹果吐司厚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 362克 | 焦糖苹果吐司厚片热量/卡路里673千卡 | |||

1/5. 苹果切薄片(放入盐水里泡一会防止变色),铺于吐司上,第二层如是,两片吐司叠加成两层。
黄油融化刷到苹果片表面,放到烤箱(大烤箱上火200度下火150度,烤15分钟。单层小烤箱的话180度烤12-15分钟看成色定)

2/5. 在烤吐司期间,正好做焦糖浆。
糖135克,冷水30克,热水90克。
糖加冷水中小火煮沸,期间不要搅拌,稍微变色后轻轻摇晃下小锅,让颜色均匀,待煮至深琥珀色时候关火,加入热水搅拌均匀———加热水时一定特别小心,会沸腾!注意安全!
刚煮好的焦糖感觉会稀一些,等凉了会浓稠点,如果还是过稀就再煮两分钟,过于浓稠就加热水稀释。

3/5. 这时吐司差不多也烤好了,取出,用刷子在苹果表层刷上一层焦糖浆,再继续烤2-5分钟。

4/5. 随附西班牙街头警察的风采,右侧是不是有贝克汉姆那般帅哈

5/5. 出炉后表面撒少许肉桂粉(可撒可不撒,家中没有肉桂粉,我这份是没有撒的),这款厚片吐司酸酸甜甜口感很赞,又有焦糖和吐司的焦香味。
早餐的心情真的非常愉快啊。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降低胆固醇、安眠等功效;可与银耳、鱼肉、咸菜搭配;与糯米、胡萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有散寒止痛、补火助阳、活血通经等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;