| 乌子白菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌贼 | 克 | 289千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 1.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1292克 | 乌子白菜炖肉热量/卡路里2435千卡 | |||

1/8. 乌贼去板板洗干净切段

2/8. 肉切段也行,片也可以,最好是五花肉,家里只有里脊了,将就用吧

3/8. 白菜茎切条好入味,白菜叶可以稍微大一点点

4/8. 油热后,葱花爆香,乌贼和肉一起下锅炒,稍炒片刻放酱油和盐

5/8. 炒入味后放入白菜茎,多炒一会,可以再放一点盐,炒入味后再放白菜叶

6/8. 把叶放进去后稍炒一会

7/8. 再把豆腐码在菜上,倒入水,盖锅盖,炖一会

8/8. 菜稍微烂点的时候,汤也变浓了,可以出锅了
乌贼的热量83千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养阴补虚、养胃、补血益气等功效;可与紫菜、银耳、韭菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、解热除烦、促进消化等功效;可与虾皮、火腿、田螺搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补中益气、补脾益胃等功效;可与紫菜、西葫芦、鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;