| 三鲜韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 250克 | 三鲜韭菜馅饼热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于爬泳71分钟消耗的热量...480 | |||||
三鲜韭菜馅饼的做法共28个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、大虾肉（100克）、面粉（300克）、清水（300毫升）、鲜香菇（100克）、盐（2克）、鸡粉（3克）、胡椒粉（1克）、黄酒（15毫升）、香油（10克）、酱油（5克）
1/28. 主要原料。
2/28. 取300克面粉，往里放入2克盐。
3/28. 用凉水合面。
4/28. 面要合的稀一些，比面团要软，比面糊要稠。
5/28. 还要充分搅拌上劲。
6/28. 把面合好罩上保鲜膜松弛30分钟。
7/28. 用刀把虾肉剁碎成馅。
8/28. .....
9/28. 把剁好的虾肉放入猪肉馅里备用。
10/28. 把香菇切碎。
11/28. 姜切末。
12/28. 大葱切末。
13/28. 把切好的这些料倒入猪肉馅里。
14/28. 把韭菜切末备用。
15/28. 在混合好的猪肉馅里放入黄酒拌匀。
16/28. 然后用胡椒粉、少许酱油、鸡粉、香油调味。
17/28. 少许酱油。
18/28. 鸡粉。
19/28. 香油。
20/28. 把肉馅拌匀搅打上劲儿，再倒入少许橄榄油拌匀。
21/28. 把韭菜末倒在上面，用的时侯再进行搅拌，然后再放盐。
22/28. 手沾干面粉，把软的面团儿在干面粉里按扁。
23/28. 放入馅料包起来。
24/28. 用手把包好馅料的面团儿，从中心往四周均匀的按扁。
25/28. 然后放入涂好油的饼铛里开始煎烙。
26/28. 馅饼在煎烙时翻3-4次面，到两面烙制金黄。
27/28. 饼皮已微微鼓胀便可取出。
28/28. 用刀切成四块码盘便可上桌食用。300克干面粉合成的面团儿，可烙制三张大馅饼。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、香芋、卷心菜搭配；与红豆、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜韭菜馅饼热量568 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克