| 鲜奶紫薯冻糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 160克 | 鲜奶紫薯冻糕热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于大提琴103分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜奶紫薯冻糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（300+100毫升）、玉米淀粉（30克）、去皮紫薯（150克）、吉利丁片（10克）、白糖（30克）
1/11. 吉利丁片放在冷水里泡。
2/11. 300ML鲜奶加30g玉米淀粉和糖放在容器里加热，加热时用打蛋器不停搅拌。
3/11. 加热到浓稠时关火。
4/11. 趁热时将泡软的吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化。
5/11. 稍凉后将三分之一多鲜奶冻倒入容器内，放入冰箱冷冻半个小时。
6/11. 紫薯去皮蒸熟后，放入搅拌机内。
7/11. 倒入100ML鲜奶。
8/11. 低速搅拌6分钟左右。
9/11. 将三分之一多鲜奶冻与紫薯泥搅拌均匀倒入鲜奶冻上，冷冻半个小时。
10/11. 最后三分之一的鲜奶冻倒入，冷冻2-3小时。
11/11. 成品。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 鲜奶紫薯冻糕热量206 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质89.7 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克