| 叠式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 489克 | 叠式面包热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于爵士乐健身操359分钟消耗的热量...360 | |||||
叠式面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1枚）、淡奶油（100克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、白砂糖（50克）、水（100毫升）
1/9. 准备好高粉
2/9. 准备好鸡蛋
3/9. 准备好食材
4/9. 酵母用温水融化后备用。
把所有主料与辅料装入容器搅拌后发酵。
5/9. 发酵到两倍大取出分成四等分略醒。
6/9. 然后叠成被子形状光面向上，隔水用开水二次醒发。
7/9. 刷蛋液
8/9. 撒椰粉，烤箱170度上下火中层20min左右。
9/9. 淡奶油面包美丽出场~~~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与青椒、玉米、干辣椒搭配；与豆浆、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与巧克力、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叠式面包热量2152 千卡
- 脂肪130.87 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物124.15 克
- 钠981 毫克
- 钙1867 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2274 毫克