| 红糖芝麻小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 芝麻粉 | 克 | 171千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 400克 | 红糖芝麻小馒头热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于跑步189分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖芝麻小馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（350克）、红糖（20克）、芝麻粉（30克）、清水（150克）、酵母（3克）
1/12. 早上上班前，将原料全部投入面包机，搅成团。
2/12. 放入抹了油的保鲜袋中，扎牢，放入冰箱冷藏发酵
3/12. 晚上下班后，取出面团，放入面包机，启动一个搅拌程序。
4/12. 这是揉好的面团。
5/12. 称重。
6/12. 分割成等重的若干小面团。
7/12. 盖上保鲜膜，防止面团被吹干。
8/12. 取一小面团，反复揉匀，成光滑的馒头生坯。
9/12. 逐一揉好，整齐码放在蒸锅内，盖盖，再次醒发30分钟。
10/12. 这是醒发好的样子。
11/12. 大火，蒸制15分钟后关火，不要开盖，继续闷5分钟。
12/12. 开盖，取出，晾凉。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、补虚等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与姜、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红糖芝麻小馒头热量1509 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物185.49 克
- 钠107 毫克
- 钙570 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾714 毫克