| 苦瓜酸菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 300克 | 苦瓜酸菜肉包热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于拳击91分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜酸菜肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、酵母（2克）、玉米粉（50克）、苦瓜（半截）、酸菜（适量）、肉泥（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/9. 粉类加酵母，加白沙糖加适量水扮成絮状，柔成光滑的面团，盖好盖。
2/9. 放温暖处发小发酵至一点五到两倍大，我用了两个小时。
3/9. 发面的过程中准备馅料，苦瓜一截处理干净切片，中间用刀拦两下。碗装好，用少许盐腌一下。
4/9. 肉泥加泡好的酸菜加生抽，加少许盐，鸡精拌匀。
5/9. 腌好的苦瓜挤掉水分，倒入炒锅把剩余水分炒干，加点生抽。
6/9. 炒好的苦瓜与肉泥酸菜拌匀，馅料完成了。
7/9. 发好的面团排气，柔好，切成大小一致的剂子。（我的不一致，大家将就下下吧）
8/9. 小剂子擀成比饺子稍厚的面片，包好馅料，入刷了薄油的蒸锅，醒20分钟，大火蒸20分蒸即可。（包包子的图片我就不现丑了，直接上包子）
9/9. 蒸好的包子，我确定严格按蒸好3分钟后再开锅，可这样子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 苦瓜酸菜肉包热量1095 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物139.35 克
- 钠17 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克