| 鲫鱼葱花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 鲫鱼葱花汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于划船137分钟消耗的热量...240 | |||||
鲫鱼葱花汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、香葱（少许）、姜（1块）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、醋（少许）、白糖（少许）
1/7. 在小区市场里买了两条鲫鱼，在鱼市场已经处理好了。回来洗净，把残留的鱼鳞刮一刮，鱼肚里也清理清理，黑膜一定要刮干净。撒少许料酒及盐腌制15分钟，一般我撒的盐会多一些，不然鱼肉煮后就没味道了。本想鱼入味一些，在鱼身上斜切了几刀，其实炖汤不切也行
2/7. 腌鱼同时，准备好姜片和葱段备用
3/7. 用姜擦擦锅，锅内放入少许油，大火烧待油烧热冒烟，放入鱼后火开小一些。煎的同时可以掂一掂锅，防止鱼儿粘锅
4/7. 待鱼双面煎至金黄，盛出。同理煎另一条鱼
5/7. 两条鱼都煎好后，去盛刚烧开的沸水一大碗
6/7. 热油加沸水的融合，小火煮制30分钟，待汤煮成奶白色。加入几滴白醋、少许糖调味，即可出锅了。
7/7. 出锅后撒上葱花，鲫鱼葱花汤就做好了
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、健脾利湿等功效；可与枸杞子、薄荷、韭菜搭配；与芥末、排骨、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼葱花汤热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克