| 辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 辣炒蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于郊游50分钟消耗的热量...240 | |||||
辣炒蛏子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、青椒（1个）、生姜（1片）、蒜头（4瓣）、植物油（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/9. 蛏子泡在盐水中2小时，吐尽泥沙。
2/9. 食材和调料准备，蛏子外壳用牙刷刷干净。
3/9. 青椒洗净切丝，生姜和大蒜洗净切片，小葱摘好洗净切末。
4/9. 锅内油烧至5成热，下入花椒和干辣椒炸出香味后捞出扔掉。
5/9. 下入生姜和蒜片爆香。
6/9. 下入蛏子翻炒。
7/9. 加入生抽、蒸鱼豉油和郫县豆瓣继续翻炒。
8/9. 下入青椒翻炒1分钟关火起锅。
9/9. 装盘时撒上葱末即可。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、清热解毒、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
