| 茄子西红柿捞面打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1150克 | 茄子西红柿捞面打卤面热量/卡路里1914千卡 | |||

1/10. 茄子切比筷子粗的条,西红柿切块,葱姜蒜切末

2/10. 一般吃这个面的时候是不放肉的,这一步可以省略,喜欢吃肉的就放点肉

3/10. 放油炒肉

4/10. 先把茄子炒一下然后放番茄

5/10. 加点水炖10分钟出锅

6/10. 盛出来

7/10. 锅里放水开始煮面

8/10. 面熟之后捞出来过冷水

9/10. 盛到碗里,浇上茄子番茄卤

10/10. 完成了,总过程也就是不到20分钟。另外说一下茄子不用去皮,因为皮里含有大量的花青素。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、养阴补虚、抗衰老等功效;可与菠菜、北极虾、鳗鱼搭配;与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、防癌、预防高血压等功效;可与豆腐、芥蓝、圆白菜搭配;与海蟹、草鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效;可与芒果、洋葱、圆茄子搭配;与北极虾、海螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;