| 肉末堆秋茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 肉末堆秋茄热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于种花237分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末堆秋茄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、秋茄（400克）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/12. 食材
2/12. 秋茄摘取顶蒂洗净，码在盘中，放进开水锅里
3/12. 盖上锅盖大火蒸熟
4/12. 蒸熟拿出来倒去多余的水分
5/12. 大蒜剁碎，辣椒切碎粒
6/12. 猪肉切碎粒用生抽生粉糖拌匀
7/12. 热油锅放调好味的肉末炒
8/12. 炒香香盖上锅盖焖煮片刻，以确保猪肉熟透
9/12. 焖煮过的肉末再大火炒下，这样会更香。
10/12. 放蒜蓉，辣椒
11/12. 煸炒至辣椒脱青即可
12/12. 炒好的肉末铺在蒸熟的秋茄上即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、白萝卜、芦笋搭配；与鹌鹑、田螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末堆秋茄热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克