| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 糖醋排骨热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于灭火116分钟消耗的热量...720 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、生姜（适量）、糖白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、芝麻（适量）
1/6. 清水加料酒加生姜煮沸后放排骨，排骨过水捞出待用
2/6. 排骨盛入碗放蒸锅煮15分钟
3/6. 炒锅入油，将排骨过油炸至金黄
4/6. 调一勺料酒、俩勺生抽、三勺白糖、四勺醋，还有蒸排骨时的水搅匀
5/6. 将炸黄的排骨淋上调好的汁，汁没过排骨刚好，大火煮开后小火慢熬10分钟即可大火收汁
6/6. 排骨盛出后撒上熟芝麻即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补钙等功效；可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、促消化等功效；可与黄瓜、土豆、桑葚搭配；与莼菜、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1396 千卡
- 脂肪21.45 克
- 蛋白质20.52 克
- 碳水化合物38.27 克
- 钠36822 毫克
- 钙590 毫克
- 铁26.9 毫克
- 钾881 毫克