| 红豆千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 红豆千层酥热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于街舞84分钟消耗的热量...470 | |||||
红豆千层酥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、中筋面粉（150克）、黄油（或猪油）（50克）、水（60克）、糖粉（30克）、油酥：（适量）、低粉（120克）、黄油（或猪油）（65克）、红豆沙（馅）（适量）
1/20. 黄油（或猪油）隔水融化成液体。粉类各自称好。
2/20. 先做油皮。将水和液化黄油（或猪油）倒入盆中，一边加入一边用筷子搅拌成团~
3/20. 然后用手稍微揉的光滑些。
4/20. 做油酥的方法相同。主要是省的弄得一手面。
5/20. 揉成团。
6/20. 该上保鲜膜，醒20-30分钟
7/20. 油皮，油酥各等分成八份
8/20. 将油皮擀开，包入一个油酥。
9/20. 滚圆~压扁~
10/20. 擀成牛舌状~自上而下卷起来。
11/20. 依次卷起~盖上保鲜膜。静置20分钟。
12/20. 静置的时候。将红豆沙分成大小相同的圆球~16份。20-25克之间都可以。
13/20. 收口朝上~压扁，竖着擀开~
14/20. 自上而下卷起来~
15/20. 用刀切开。切口朝上
16/20. 压扁。擀开~
17/20. 翻个面~包入红豆沙
18/20. 我一般用包包子的方法收口。其余方法相同。
19/20. 烤箱预热170度，中层烤制25分钟左右~出炉。完全冷却后即可食用~
20/20. 沏一壶茶，吃个小点心~美哉~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 红豆千层酥热量660 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.27 克
- 钠14 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾2 毫克