| 家常烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 707克 | 家常烧豆腐热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于打理草坪95分钟消耗的热量...330 | |||||
家常烧豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（两块）、木耳（二十个）、蒜苗（一到两根）、干辣椒（五到八个）、花椒（少许）、豆瓣酱（少许）、盐_味精_鸡精_白糖（适当）
1/1. 1首先把小料去皮切配好。2然后豆腐放在清水中漂洗，豆腐切三角形片。
3先净锅倒油炸豆腐变成金黄色漏出来。4然后炒料（少量油，花椒，干辣椒，豆瓣酱）炒出香味下入炸好的豆腐再放入木耳空翻几下调味，5然后勾芡下入蒜苗出锅。OK棒极了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、清肠胃、治便秘等功效；可与枣、圆白菜、猪血搭配；与鸭肉、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防流感、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与明虾、茄子、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 家常烧豆腐热量525 千卡
- 脂肪25.2 克
- 蛋白质33.92 克
- 碳水化合物144.41 克
- 钠672.3 毫克
- 钙887 毫克
- 铁18.72 毫克
- 钾1845 毫克