| 蛋饺烩粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 317克 | 蛋饺烩粉丝热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于俯卧撑128分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋饺烩粉丝的做法共17个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一小把）、鸡蛋（三个）、肉末（适量）、葱沫蒜沫（少许）、香菜（少许）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 准备材料。
2/17. 粉丝泡在温水中泡软备用。
3/17. 肉沫加入蒜沫，葱花和盐巴。
4/17. 再倒入少许的酱油，大概一汤勺。（我用的生抽）
5/17. 加入少许的鸡精搅拌均匀。
6/17. 起油锅放入肉沫翻炒。
7/17. 肉沫变色了就关火乘起备用。
8/17. 把鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液。
9/17. 又重起油锅舀上一勺鸡蛋液放进去煎。
10/17. 这时动作要快舀人一勺刚才炒好的肉沫。
11/17. 用铲子轻轻的把鸡蛋合在一起煎至两面金黄就成蛋饺了。
12/17. 煎好的蛋饺是这个样子的。
13/17. 煎蛋的锅里继续倒点油把蒜葱爆香。
14/17. 放入泡软的粉丝。
15/17. 加入两大碗水，因为粉丝会吸水要多放点。
16/17. 把蛋饺铺上面盖上盖子煮开焖5分钟。
17/17. 开盖加入适量的盐巴和鸡精再撒上少许葱花即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、茼蒿、海虾搭配；与地瓜、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋饺烩粉丝热量1023 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物85.52 克
- 钠208.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾318 毫克