| 白菜豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 756克 | 白菜豆腐卷热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于唱歌795分钟消耗的热量...120 | |||||
白菜豆腐卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜豆腐（适量）、培根（适量）、白菜（适量）、食盐（适量）、香菜（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、胡萝卜（适量）
1/7. 取白菜叶放在沸水锅中烫软后捞出过凉水
2/7. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入抓碎的豆腐炒出香味
3/7. 炒好的豆腐盛出加入少许盐、香菜末调匀
4/7. 白菜叶展开，放入豆腐和切成两指宽的培根片
5/7. 包好白菜叶，上锅蒸10-15分钟
6/7. 另外起锅，加入少许水、浓汤宝、蚝油煮开，加入水淀粉和胡萝卜末
7/7. 将烧好的汁浇在白菜豆腐卷上，点几滴香油
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、促消化等功效；可与蚕豆、火腿、豆腐皮搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、醒脾和中等功效；可与虾、黄豆、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
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营养信息
- 白菜豆腐卷热量1590 千卡
- 脂肪251.9 克
- 蛋白质52.05 克
- 碳水化合物57.63 克
- 钠42198.26 毫克
- 钙325 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1308 毫克