| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 23克 | 大盘鸡热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于滑雪机9分钟消耗的热量...420 | |||||
大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全鸡或鸡腿（500左右克）、丹丹豆瓣（50克）、生姜片（适量）、冰糖（10克）、尖椒段（适量）、孜然粉（适量）
1/10. 带骨鸡肉切块加入冰糖、豆瓣、姜片
2/10. 搅拌均匀腌制二十分钟
3/10. 土豆二个、尖椒段 、生姜
4/10. 土豆改切滚刀块
5/10. 炒锅油烧热倒入鸡块煸炒出酱香味
6/10. 加入清水没过鸡肉块开大火
7/10. 开锅后转小火煨二十分钟
8/10. 二十分钟后加入土豆块，开大火炖十分钟
9/10. 汤汁少时、开始收汁加入尖椒段翻炒五分钟左右
10/10. 点入麻油盛盘撒上孜然粉
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、润肺等功效；可与香蕉、黑芝麻、草莓搭配；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
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营养信息
- 大盘鸡热量61 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克