| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 440克 | 凉拌茄子热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于健美操72分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 自制的辣椒油：花生油烧开，倒进辣椒面里，晾凉
2/6. 茄子上锅蒸熟
3/6. 蒸茄子期间把大蒜捣碎，捣大蒜的时候放一点点盐
4/6. 味达美酱油，香醋，盐，香油，辣椒油调汁备用
5/6. 茄子晾凉撕成条
6/6. 调入料汁拌匀，大功告成，低卡健康又美味
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、保护心血管等功效；可与排骨、火腿、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、促进消化等功效；可与马齿苋、火腿、排骨搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效；可与海虾、鳕鱼、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量334 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克