| 拯救淡奶油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 161克 | 拯救淡奶油热量/卡路里1406千卡 | |||
1/4. 先把奶油加热,一边加热可一边搅拌,加速油块化开成液体。加热至开始冒泡离火。
2/4. 等奶油微凉,用料理机搅打至水油融合。装入干净密封容器,至完全冷却后,入冰箱冷藏。
3/4. 冷藏24小时后,再按照原来打发奶油的步骤,正常打发就行了哦!
4/4. 小贴士
第一次发,不知道是不是说明白了。
不过过程其实真的很简单,就是煮沸后,搅拌均匀至水油融合,搅拌好的奶油很像奶昔,就是原来稀奶油的样子。
另外,因为一般打发坏的奶油已经打过糖了,所以,再次打发时不用再加糖了。
感觉以后是不是奶油都可以先煮后冷藏再打发呢,吃着也安全!哈哈
最后,做个友情提醒哦,奶油要用低速打发哦!
希望可以帮到跟我一样心疼奶油的人!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效;