| 蓝莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 684千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1700克 | 蓝莓果酱热量/卡路里2669千卡 | |||
 热量2669千卡，相当于钢铁厂工作334分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓果酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（1200克）、冰糖（500克）
1/4. 蓝莓洗净，挑干净枝杆、杂质，这样才不会影响口感。
2/4. 将蓝莓放入搅拌机打碎、倒入不粘锅内。喜欢颗粒的可以不用打碎，在锅内加一半水煮熟后用锅铲压扁即可。
3/4. 在打碎的果酱内加入冰糖加热熬煮，冰糖量可根据自己的口感加减，尽量稍甜些可以延长保质期；用中小火进行熬煮，不断用锅铲翻炒避免糊锅，待果酱粘稠即可关火、装入无油无水瓶内。
4/4. 蓝莓果酱果胶含量高，所以不要煮太干否则冷却后会变硬不方便食用。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与白果、莼菜、梨搭配；
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营养信息
- 蓝莓果酱热量2669 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质0.74 克
- 碳水化合物113.79 克
- 钠3.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾78 毫克