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排骨烩菜

排骨烩菜的热量和减肥功效

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排骨烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
菜花65千卡23千卡1.84克0.45克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1677排骨烩菜热量/卡路里2206千卡
小轮自行车 热量2206千卡,相当于小轮自行车260分钟消耗的热量...510

排骨烩菜的做法共14个步骤

食材主料/辅料

排骨(2斤)、土豆(2个)、黄豆芽(适量)、菜花(适量)、粉条(适量)、啤酒(1000毫升)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、八角(适量)
排骨烩菜的做法图解1

1/14. 排骨洗净,热水中加料酒汆烫去浮沫

排骨烩菜的做法图解2

2/14. 汆烫排骨的同时准备好葱姜蒜干红椒八角花椒

排骨烩菜的做法图解3

3/14. 排骨汆烫熟捞出用凉水洗一遍,起油锅下适量白糖小火炒至融化

排骨烩菜的做法图解4

4/14. 改成中火,加入排骨翻炒一会

排骨烩菜的做法图解5

5/14. 加入刚才准备好的葱姜蒜干红椒八角花椒等一起翻炒,翻炒至排骨微黄

排骨烩菜的做法图解6

6/14.
加入适量老抽上色,翻炒两分钟

排骨烩菜的做法图解7

7/14. 加入两瓶啤酒,或者热水,1000毫升左右,水要完全没入排骨,先开大火烧开,然后转中小火炖

排骨烩菜的做法图解8

8/14. 炖排骨的同时准备要加入的菜

排骨烩菜的做法图解9

9/14. 土豆切滚刀块,菜花切成小朵,粉条和豆芽洗净

排骨烩菜的做法图解10

10/14.
30分钟以后用筷子插一下肉是否炖烂,如果还有点硬就继续炖

排骨烩菜的做法图解11

11/14. 炖至汤汁剩下三分之一时加入土豆和豆芽,加入盐翻炒均匀

排骨烩菜的做法图解12

12/14.
豆芽变软后加入菜花和红薯粉

排骨烩菜的做法图解13

13/14. 炖至熟

排骨烩菜的做法图解14

14/14. 加适量鸡精翻炒均匀即可出锅

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、生津液等功效;可与红薯、冬瓜、洋葱搭配;与黄豆、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容护肤、美容等功效;可与醋、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、健脑、消肿除痹等功效;可与韭菜、猪肚、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、清热解渴、防癌等功效;可与樱桃番茄、芹菜、牛里脊搭配;与牛奶、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、防癌、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 排骨烩菜热量2206 千卡
  • 脂肪21.84 克
  • 蛋白质28.4 克
  • 碳水化合物114.05 克
  • 86.8 毫克
  • 155 毫克
  • 9.18 毫克
  • 1411 毫克

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